Osnova:
Ultra čistá hlubinná oceánská voda
Sušení spiruliny pomocí systému Ocean Chill Drying™
Nepřetržitá kultivace havajské spiruliny
Certifikace a kontrola kvality
Farma na pěstování Havajské spiruliny a Havajského astaxanthinu se nachází na Havaji na ostrově Kona na půdě, která byla původně pustým lávovým polem. Havaj je ideální pro pěstování mikrořas, jelikož je místem s celoročním vydatným slunečním svitem, teplým podnebím, nízkou hustotou osídlení a čistou sladkovodní vodou.
Mezi prvky, které dělají Havajskou spirulinu a astaxanthin jedinečnými patří:
Místo pěstování
Pobřeží Kona na Havaji má více slunečního světla než kterákoliv jiná oblast Spojených států amerických. Proto je možné zde pěstovat spirulinu i astaxanthin nepřetržitě 12 měsíců v roce. Neustálé vystavení slunečnímu svitu zajišťuje vysokou hladinu karotenoidů ve spirulině a podporuje růst řas s vysokou koncentrací kvalitního přírodního astaxanthinu.
Bio-zabezpečená zóna
Nutrex Hawaii je jediná farma na pěstování mikrořas, která se nachází v Bio-zabezpečené zóně, ve které je zakázáno používat škodlivé pesticidy, herbicidy, geneticky modifikované organismy nebo průmyslové znečišťující látky. Vyrobené produkty jsou tak bezpečné a čisté.
100% pitná voda
Havajská spirulina i astaxanthin jsou pěstovány v nádržích se 100% pitnou vodou. Tato voda pochází z nedotčených podzemních vodonosných vrstev Velkého ostrova. Je dokonale pročištěná přírodní filtrací za použití lávových oblázků. Aby bylo zabráněno plýtvání vodou a umožněno navrácení základních živin zpět do vodních nádrží, je většina pitné vody recyklována a znovu použita v nádržích pro další pěstební cyklus. Tento proces přispívá k produkci nejvíce nutričně hodnotné spiruliny na světě.
Ultra čistá hlubinná oceánská voda
Do vodních nádrží, ve kterých se Havajská spirulina i Havajský astaxanthin pěstují, je přidáváno 5 % hlubinné oceánské vody vypumpované z hloubky až 700 m pod mořskou hladinou. Tato mořská voda dodává mikrořasám stopové prvky a minerály a podporuje jejich správný růst. Havajská spirulina je jedinou spirulinou, pro jejíž pěstování se používá ultračistá hlubinná oceánská voda.
Sušení spiruliny pomocí systému Ocean Chill Drying™
Unikátní sušící systém Ocean Chill Drying™ zabraňuje oxidaci a znehodnocení karotenoidů, enzymů, fytonutrientů a dalších živin v Havajské spirulině, k čemuž dochází při používání běžných sušících metod. Díky tomuto systému je Havajská spirulina usušena během 3-7 vteřin při použití méně než 1 procenta kyslíku. Díky mimořádně kvalitnímu způsobu sušení a balení je Havajská spirulina dopravena k zákazníkovi ve stejně čerstvém stavu jako v den, kdy byla sklizena.
Nepřetržitá kultivace havajské spiruliny
V době sklizně se sklízí najednou pouze 70 procent Havajské spiruliny a zbylých 30 procent se ponechá pro další pěstování. Havajská spirulina se tímto způsobem pěstuje nepřetržitě již více než 35 let a od roku 1985 se z ní vyvinul nutričně nadprůměrný kmen s nejvyšší úrovní klíčových živin ze všech spirulin na světě.
Certifikace a kontrola kvality havajské spiruliny
Výrobce Havajské spiruliny a Havajského astaxanthinu provádí během jejich výroby více než patnáct samostatných testů kvality, aby bylo zajištěno, že splňují přísné specifikace výroby a vznikne opravdu kvalitní přírodní produkt. Zařízení pravidelně prochází kontrolami principů Správných výrobních postupů (GMP certifikace), kontrolami zpracování a dalšími kontrolami kvality, například na mikrobiální obsah nebo obsah těžkých kovů.
Kromě těchto výše zmíněných kontrol se provádí i testování stability, aby bylo zajištěno, že produkty budou mít uvedené množství aktivních látek a budou stejně účinné i v době, kdy se dostanou ke konečnému spotřebiteli.
Díky prostředí, ve kterém se pěstují, a díky všem testům a kontrolám můžeme s určitostí tvrdit, že Havajská spirulina a Havajský astaxanthin patří mezi nejkvalitnější a nejvíce účinné produkty tohoto druhu na světě.
Časté dotazy
Kde a v jakých podmínkách se Havajská spirulina a astaxanthin pěstují?
Pěstují se na farmě Nutrex Hawaii na pobřeží Kona na Havaji, která se rozkládá na původním lávovém poli. Tato lokalita má více slunečního světla než kterákoliv jiná oblast v USA, teplé podnebí, nízkou hustotu osídlení a čistou sladkovodní vodu. Tyto unikátní podmínky umožňují nepřetržité pěstování 12 měsíců v roce a zajišťují vysokou koncentraci karotenoidů i přírodního astaxanthinu.
Co znamená, že se farma nachází v Bio-zabezpečené zóně?
Nutrex Hawaii je jedinou farmou na pěstování mikrořas na světě, která se nachází v Bio-zabezpečené zóně. V této chráněné oblasti platí přísný zákaz používání škodlivých pesticidů, herbicidů, geneticky modifikovaných organismů (GMO) i průmyslových znečišťujících látek, což garantuje vysokou čistotu a bezpečnost konečných produktů.
Jaká voda se při pěstování používá a proč se přidává oceánská voda?
Kultivace probíhá ve 100% pitné vodě z podzemních vodonosných vrstev Velkého ostrova, která je přírodně filtrována přes lávové oblázky (většina vody je navíc recyklována a znovu využita). Do nádrží se dále přidává 5 % ultračisté hlubinné oceánské vody čerpané z hloubky až 700 metrů, jež spirulině i astaxanthinu dodává bohaté spektrum minerálů a stopových prvků pro optimální růst.
Jak funguje unikátní systém sušení Ocean Chill Drying™?
Systém Ocean Chill Drying™ usuší spirulinu během pouhých 3 až 7 vteřin za použití méně než 1 % kyslíku. Tímto šetrným bleskovým procesem se spolehlivě zabrání oxidaci a degradaci enzymů, karotenoidů, fytonutrientů a dalších cenných látek, k čemuž běžně dochází při standardních sušicích postupech.
V čem spočívá nepřetržitá kultivace Havajské spiruliny od roku 1985?
Při každé sklizni se odebere pouze 70 % spiruliny a zbylých 30 % zůstává v nádržích pro další pěstební cyklus. Tímto kontinuálním způsobem se pěstuje nepřetržitě již více než 35 let, díky čemuž se z ní vyvinul nutričně nadprůměrný kmen s nejvyšší úrovní klíčových živin ze všech spirulin na světě.
Jakým kontrolám kvality a certifikacím produkty podléhají?
Během výrobního procesu se provádí více než 15 samostatných testů kvality, včetně rozborů na mikrobiální čistotu, nepřítomnost těžkých kovů a testů stability účinných látek. Farma je držitelem GMP certifikátu (správná výrobní praxe) a pravidelně prochází přísnými kontrolami zpracování.
Autor: Vladimír Lepič, CEO společnosti Díky přírodě s.r.o.