Mořské řasy Kombu BIO prášek 200 g

Mořské řasy Kombu BIO (prášek)

Mořské řasy Kombu BIO ve formě prášku mají vůni mořské vody a lehce kouřovou chuť. Jsou vhodné k přípravě vývarů a fumetů. Usnadňují vaření zeleniny a luštěnin. Zvýrazňují chuť připravovaných pokrmů a mohou být použité jako koření. Jsou známé také pod názvem Kelp.

Mořské řasy Kombu pochází z divoké přírody z čistých vod Atlantského oceánu a jsou sbírány ručně u pobřeží Galicie ve Španělsku. Tato oblast soutoku Atlantského oceánu s Kantaberským mořem na jihu Biskajského zálivu se vyznačuje vydatným slunečním svitem a čistou oceánskou vodou. Díky těmto podmínkám zde vznikl unikátní podmořský ekosystém bohatý na různé druhy mořských řas.

Mořským řasám se často říká mořská zelenina. Tato zelenina mořského původu má vynikající nutriční vlastnosti a velký potenciál ve světě správné výživy. Malé množství mořských řas dodá většině pokrmů bohatou chuť a zvyšuje jejich nutriční hodnotu. Mořské řasy jsou bohaté na minerály a stopové prvky jako například jód. Mají vysoký obsah vlákniny a obsahují kvalitní bílkoviny.

Hlavní výhody řas Kombu v prášku

• Zvýrazňují chuť připravovaných pokrmů.
• Praktické použití jako koření.
• Usnadňují vaření zeleniny a luštěnin.
• Ručně sbírané v čistých vodách Atlantiku.
• Přirozeně bohaté na minerály a jód.
• Certifikovaný BIO produkt.
• Vhodné pro vegany a vegetariány (V-Label).

Certifikace a původ

Mořské řasy od společnosti Porto-Muiños jsou pěstovány a sklízeny podle pravidel ekologického zemědělství a nesou označení BIO. Jedná se o regulovaný a udržitelný ruční sběr mořských řas ve volné přírodě. Řasy se suší při nízkých teplotách pro zachování živin. Kontrolováno: CZ-BIO-002. Zemědělská produkce EU.

Produkt splňuje podmínky certifikace V-Label, která je celosvětově uznávanou známkou kvality pro veganské a vegetariánské produkty. Certifikováno: V-Label.

Příprava a použití

Příprava: Nevyžadují předchozí přípravu. Lze je přidat rovnou do jídla.

Použití: Tradičně se používají k aromatizaci vody pro přípravu polévek a vývarů. Vzhledem k vysokému obsahu jódu se doporučuje opatrné dávkování. Obecně zvýrazňují chuť a mají zahušťovací schopnost. Ve formě prášku jsou vhodné jako koření, které dodá aroma polévkám, krémům, dušeným pokrmům, kroketám nebo míchaným vejcím. Jsou výborné se strouhankou nebo moukou na obalování. Lze jimi posypat rybí a masové pokrmy nebo použít k přípravě dezertů.

Vlastnosti

Chuť a vůně: Vůně mořské vody s lehce kouřovou, jódovou chutí.

Barva: Žlutohnědá nebo zlatavá. Bílá barva, která se na řasách může objevit, pochází z jejich vlastních solí, které působí jako přírodní konzervant.

Textura: Prášek.

Místo sběru: Rostou přichycené ke skalám na pobřežích Galicie, kde tvoří podmořské listnaté lesy v chladných vodách Atlantiku.

Výživové údaje na 100 g

Další informace

Složení: 100% mořské řasy Kombu (Laminaria ochroleuca) sušené z ekologického zemědělství.

Alergeny: Mohou obsahovat stopy mořských korýšů, měkkýšů nebo ryb.

Hmotnost: 200 g

Vyrobeno ve Španělsku.

Distributor: Díky přírodě s.r.o., Nademlejnská 600/1, 198 00 Praha, Česká republika, www.dikyprirode.cz

Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Po otevření uchovávejte v uzavřeném obalu.

Charakteristika: Potravina